Sinds de eerste dag van Holebrook is breien hun focus geweest. In de loop der jaren zijn de collecties gegroeid en uitgebreid met nieuwe kwaliteiten. De garens worden gekocht bij Europese leveranciers en de truien en vesten worden vervaardigd in Europa. Garens, stoffen en details zijn van de hoogste kwaliteit en zorgvuldig gekozen. Het streven naar bewuste consumptie en duurzame producten zijn voor Holebrook van fundamentele waarde.