In 1850 begint het verhaal van het merk Saint James in de stad waar het zijn naam aan te danken heeft, Saint-James in Normandië. Het merk verfde en weefde wol, wat verkocht werd in de vorm van strengen en ballen.

Tegenwoordig staat Saint James bekend om zijn iconische stukken, namelijk: de visserstrui en het Bretons gestreepte T-shirt. Stuk voor stuk gekenmerkt als unieke, eenvoudige objecten die perfectie naderen.